Yemeklik kıyma hangi etten yapılır? Yenilebilir et satın almak istiyorsanız; boyun, boğaz, hendek, nuar, kontra nuar, yumurta, incik ve kol kısımlarından satın alabilirsiniz. Kıyma çekmek istiyorsanız; boyun, pençe, kaburga, göğüs. Kolunuzdan ve kürek kemiklerinizden çektirebilirsiniz. Yemeklerde hangi kıyma kullanılır? Ülkemizde en çok koyun, kuzu ve dana kıyması kullanılmaktadır. Ayrıca tavuk ve hindi kıyması da tariflerde kullanılan çeşitler arasındadır. Yemeklik kıyma ne demek? Dana kaburga, kol ve boyun etinin bir araya getirilmesiyle hazırlanan, yağ oranı %15-20 olan bir üründür. Hangi kıyma daha iyi? Hayatını yiyecek kalitesine adayan herkes en iyi kıymanın kıyma olduğunu bilir. Ne yazık ki, günümüzde birçok kasap kıyma…
Yorum Bırak