Dananın iyisi nasıl anlaşılır? Dolgun etli hayvanlarda uyluklar dolgun ve dışa doğru kıvrık (konveks), vücut çıkıntıları ve bel çukurluğu belirsiz, kaburgalar elle bastırıldığında hissedilmez, arka bel kasları geniş ve kuyruk sokumu düzgün, boyun kalın ve vücutla bağlantısı güçlüdür, karın gevşek değildir. Besili hayvan nasıl anlaşılır? Sağlıklı hayvanların farklı özellikleri vardır; yağlı sığırlarda vücut her taraftan yuvarlak görünür, bacaklar yuvarlak, omuzlar geniş, vücut çıkıntıları belirsiz, deri yumuşak ve elastik, tüyler ince ve parlaktır. Kurbanlık dana alırken nelere dikkat edilmeli? Hayvanın tüyleri düz ve parlak olmalı ve görünümü ve görünümü canlı olmalıdır. Yüksek ateş, salya veya göz akıntısı olmamalıdır. Kötü kokulu ishal…
Yorum Bırak