Melocan otu diğer adı nedir? Karadeniz bölgesinde nisan ayının gelmesiyle tezgahlarda yerini alan melevcen otu, lezzeti ve sağlığa olan faydaları nedeniyle tercih edilen sağlıklı bitkilerden biridir. Nadir ve nazik bir doğal bitki olan deve dikeni bitkisi, melokan otu gibi isimlerle de bilinmektedir. Melocan bitkisi nasıl tüketilir? Melocan, dikenucu olarak da bilinir, bazı bölgelerde “çoban katık”ı olarak adlandırılır. Çiğ olarak yenebilir. Melocan bitkisinden iki tür yiyecek yapılır: bitki kavrulup tüketilir veya pişirildikten sonra tereyağı ve soğanla kavrulup yenir. Turşusu da meşhurdur. Melocan otu yenir mi? Bitkinin genç sürgünleri nisan ayından mayıs ayına kadar eylül ayının sonuna kadar hasat edilir ve taze,…
Yorum Bırak